北茨城で年間5000食売れている美味しい海鮮丼を食べる方法
地魚だけの海鮮丼、あなたにとっていくらの価値があいますか?
そんな海鮮丼を今回は紹介させていただきます。
私が大津港だけで水揚げされている地魚だけの海鮮丼を
作ってお店で売り出して矢先、 魚市場の同業者の卸業者の
人たちから笑われました。
でも、実際に地魚だけの白身だけの海鮮丼を作って販売すると・・・

それはある日のこと、先輩の卸業者の人に大津港の魚市場で 実際に魚が並んでいる魚の前での話です。

私は、小中高校と一緒の学校だった友人(大津港漁港 漁業協同組合職員)のおかげで

魚市場で買付の権利を取得できることなりました。

先輩方に魚の目利きや調理法などを教えてもらっていました。

そんな中、自分の経営している飲食店で出している、

【気まぐれ海鮮丼】について、ある業者の人から聞かれました。

『この港では、平目やすずき・石持・あんこうなど白身魚しか揚がらないから

地魚だけの海鮮丼なんて売れるのか? わざわざお金払ってまで食べには行かないよ!!』

『そんな海鮮丼、東京からわざわざ来て食べに来るのか?』

など、と言われて悔しい思いをしていました。

でも、そんな中、

取材

少しずつお客さんが付いてくれるようになり、

東京や千葉、栃木などからお客さんが来ることになり、グーグルの口コミで星が4.3つくようになりました。そして、テレビでこの海鮮丼を紹介していただけました。

そしたら、週末になると東京から車で来店してくれるようになり、駐車場は常に満車

店の入り口では行列ができるようになりました。

その先輩が、店の前に通りかかったときびっくりした顔をしていました。それっきり、もう馬鹿にされることはなかったです。

その海鮮丼は

・常に6種類以上 多い時は最高11種類の魚種がのった海鮮

・当然、鮮度は抜群!!

・東京などと比べると、格安

・魚の名前の札がついているので、分からいやすくて楽しい

など、お客様から好評です。

今では、99%の人が満足した。と言ってもらっています。

お客様からの声

・あんこうの臭みがなくて美味しい!

   (栃木県からご友人と)

・いや~美味しかったよ!

   (地元の同窓会で)

・おりょうりがしんせんでおいしかった。お店の人がフレンドリーでよかった。

   (いわき市のご家族の小学生)

・魚の種類がほうふ。

   (都内の20代カップルの彼氏さんから)

・どんこのなめろうも初めて頂きました。新鮮なものをおすすめ頂き、とってもおいしかったです。

   (食べログを見てご家族の旦那さんから)

・珍しいお刺身をいただき、貴重な体験でした。

   (グーグルマップからご家族の息子さんから)

・本物のあんこう鍋が食べれました。とても満足です。(2月にあんこう鍋を食べに来られたご夫婦)

・のどぐろ美味しかったです。大変お世話になりました。(千葉県の女性同士のご友人と)

・あんこうの刺身がおいしかった。(観光で来られた通りがかりの50代男女グループの方々)

・生うに おさしみが美味しかったです!!(ご法要で宴会を利用していただいたご家族様)

海鮮丼以外の料理の感想も入れてしまいました。

海鮮丼ギャラリー

2020年8月4日の気まぐれ海鮮丼 お持ち帰り用

2020年8月3日のプレミア海鮮

このように日によってネタが変わります。

その商品は 『プレミア海鮮丼 1800円税別』

海鮮丼

PS 食べていただいた人から、たくさんのメッセージ・アンケートのコメントを一部紹介させていただきます。

・平目って、実は透明だったのですね

・あんこうの刺身ははじめて

・また、来ます

・何種類食べたか忘れてしまいました

・ただ、ただ美味しかった。

・生け簀がすごい!子供らが喜んでました。

同業者からの声

 いわき市勿来 天宝(天ぷら屋さん)店主 船山さん

  どうしても、地魚を食べたくて大洗や那珂湊・小名浜など、数十件の飲食店を回ってきたが、こんな近くにあったなんて知らなかった。うちに来るお客さんに勧められてきました。

ぜひ、あなたにも食べていただきたいと思います。

ACCESS

北茨城のグルメ店・食彩太信はあんこう鍋やどぶ汁を提供しております

北茨城のグルメなお店・食彩太信は最寄り駅から徒歩ですぐの場所にある日本料亭です。北茨城のグルメなお店には徒歩でも気軽に来店できることに加え、専用駐車場のご用意がございますので、遠方にお住まいの方もぜひ自動車にてお越しください。
食彩 太信写真
店舗名 食彩 太信
住所 茨城県北茨城市大津町北町2-5-18
電話番号 0293-46-5511
営業時間 月~土ラ ン チ  11:30 - 14:00
ディナー 17:00 - 21:00
日 ラ ン チ  11:30 - 14:00
定休日 水曜日
最寄駅 JR常磐線 大津港駅 徒歩2分/車1分 駅を出て、薬局右となりの道を東へ徒歩2分
駐車場 あり(13台 近隣にコインパーキングあり)
クレジットカード VISA, MasterCard, JCB, AmericanExpress, ダイナース、交通系ICカード
お気軽にお電話ください
0293-46-5511 0293-46-5511
月~土ラ ン チ  11:30 - 14:00
ディナー 17:00 - 21:00
日 ラ ン チ  11:30 - 14:00
茨城県北茨城市大津町北町2-5-18

ぜひ、お気軽にお問い合わせください。