北茨城市でこの時期おすすめの無水どぶ汁・あんこう鍋を予約するなら、ぜひ当店へ！ | ご宴会・プラン

ぶつ切りにしたあんこうの部位と野菜からでた水分だけで煮込み、あん肝と味噌だけで味付けするどぶ汁は、とにかく濃厚なのが特徴です。一般的な「あんこう鍋」よりも強烈なコクや旨味が楽しめます。￥3,000（税別）☆どぶ汁作り体験実施中！

無水どぶ汁をお客さんの目の前で作るので、多少お時間がかかってしまいます。でも、その分おいしいどぶ汁が食べれますので楽しみにしててください。
稀に、あん肝の良しあしで作り直すことがあります。

コース内容・濃厚！あんこうの無水どぶ汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　８０００円税込み
・あんこうのお刺身と地魚のお造り6点盛り
・カリッとジューシィーあんこう唐揚げ
・新鮮　あん肝炙り
・季節の前菜
・満足雑炊

●どぶ汁とは
もともと、漁師料理でした。
当然大津港の漁師たちも船ごとに、独自の作り方がありそのレシピを大津港で店主が、買い付けしているとき漁師さんから教えてもらい今のどぶ汁に行き着きました！
当店のどぶ汁は、本来のどぶ汁を楽しんでいただきたく出汁を入れない無水のどぶ汁にして提供しています。
本格的などぶ汁を漁師さんから教わるときにちゃんとしたどぶ汁を作ってくれと言われたのを忘れず遠方から来られても喜んで帰ってもらえるようにひと鍋ひと鍋丁寧に、私息子と父でお客さんのテーブルで作っております。

コース内容●濃厚！本格漁師料理　どぶ汁セットの内容　

　　　　　　　　　　　　　　　　５０００円（税込）
濃厚！あんこうのどぶ汁
近海鮮魚の刺身のお造り6点盛り　季節の先付

これからの5月のあんこうの産卵まで、脂のある美味しい肝がとれるのでどぶ汁には、うってつけな季節に、なります。
しかも、お客さんの目の前で空の鍋からあん肝を炒るところからやりますのでインスタ映えもしますよ！

注意事項どぶ汁は新鮮なあん肝がないとできません。大津港の水揚げ状況であんこうが上がらない場合は提供できない場合もありますが、その場合は当店のあんこう鍋でご提供します。料金もあんこう鍋の値段になりますのでご安心を！
また、初めてあんこう鍋を食べる方はどぶ汁はとても濃厚でくせも強いので『あんこう鍋』から楽しんでもらうといいと思います。

あんこう、野菜、スープ（割り下）を一緒に鍋に入れて煮込んだお鍋です。女性や初めての方にも食べやすいクリーミーな味付け。あん肝の溶けたスープを味わいながら、あんこう７つの部位の食感と味を楽しめます。￥2,200（税別）

茨城で、おいしいあんこう鍋を食べれる
お店を
探しているあなた！
いよいよ！あんこう鍋のシーズンになりました。
どこのお店にしようかなぁ～と
悩んでいるお客様へ
「できれば、みんなが喜んでもらえる事が可能なお店はどこにあるの！」
と思っているはずです。


そんなあなたは今こんなことで

悩んでいませんか？

✓旅行に行くのに幹事をまかされたのはいいけど、お店が多すぎてどこのお店にしたらいいだろう、、、

✓どんな料理ならみんなが喜ぶだろうか、、、

✓ゆっくりくつろげる個室があるといいなぁ、、、

こんな融通聞いてくれるお店ないかなぁ、、、

コース内容・クリーミーなあんこう鍋フルコース

　　　　　　　　　　　　　　　　５５００円（税込）
・あんこうのお刺身と地魚のお造り6点盛り・・・あんこうのお刺身は当店のみ
・カリッとジューシィーあんこう唐揚げ
・新鮮あん肝炙り
・季節の前菜
・満足雑炊

北茨城周辺でどこか気軽には入れて、本格あんこう鍋が食べれるお店をお探しのあなたにピッタリなコースです。あんこう鍋も食べたいけど他の地元の食材を使った料理も食べたい方にご用意しました。
追加で、〆の雑炊や　あんこうのトモズ　あんこうのお刺身　あんこうのから揚げや、その他、会津産馬刺し・地魚の干物（たちうお　のどぐろ　目光など）・から揚げ（目光　カレイ　鶏肉）茶わん蒸しなど気軽に追加できます。

コース内容・本格あんこう鍋セット

　　　　　　　　　　　　　　3000円（税込）　
・大津港直送地魚お造り６点盛

・あんこう鍋
・季節の先付